石家莊醬料應(yīng)用技術(shù)培訓-石家莊市哪里有賣醬料

食品原料輔料行業(yè)具有實力的有限責任公司——石家莊諾恩科食品配料有限責任公司，位于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，秉承著“誠信為本、客戶至上”的經(jīng)營原則，不斷為全國各地的餐飲企業(yè)提供優(yōu)異的醬料。公司自2012-11-13一路走來贏得眾多客戶的好評和信任。歡迎致電聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人：張曉明。

石家莊醬料應(yīng)用技術(shù)培訓-石家莊市哪里有賣醬料。

公司業(yè)務(wù)范圍

1.企業(yè)實力不容小覷，技術(shù)無可挑剔，有無配料都可以代加工，調(diào)料師為您私人訂制。

2.技術(shù)培訓：

老師受教，經(jīng)驗豐富，技法嫻熟，每位學員都可以學會學精；

配方配料無保留，現(xiàn)場操作，親自動手練習，由你親自動手操作包教包會，

1、保證每個學員都是實踐動手學習；

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

3、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

烤魚專用醬：采用香辛料，不同原料合理配比，使成品口感醇和，醬香濃郁，回味悠長。

適用范圍：烤魚，麻辣燙，串串香，冒菜，老火鍋，花甲，龍蝦，香辣蟹

使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。

產(chǎn)品用量：按成品料計算0.5%-0.8%

美味專屬，打造不一樣的口味。

我公司致力于設(shè)計真正適合市場需求的產(chǎn)品，打造成食品配料，餐飲調(diào)味性！

一、本公司醬料生產(chǎn)線

1.從炸醬、冷卻、中轉(zhuǎn)、輸送、包裝等化流水作業(yè)，醬料流失，降低生產(chǎn)成本。

2.全封閉作業(yè)，保證了食品安全衛(wèi)生。

3.炸醬鍋直接明火加熱，使醬料完全達到炸炒效果，故口味純香獨到，醬香濃郁。

4.攪拌醬料均勻不易分層，狀態(tài)好。

二、技術(shù)培訓：

1、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

2、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

3、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)

三、產(chǎn)品定向研發(fā)

根據(jù)客戶量身定制研發(fā)新產(chǎn)品。

四、生產(chǎn)代工

從原料采購、生產(chǎn)作業(yè)、包裝，一體化操作，客戶省心省力。

石家莊醬料應(yīng)用技術(shù)培訓-石家莊市哪里有賣醬料。

蒜蓉醬

規(guī)格：1kg/袋

蒜蓉小龍蝦

主料：蒜末250g、蒜蓉醬250g、小龍蝦1000g、自制高湯10g、清水500g、因速香5g、龍蝦回味膏5g、鹽15g

制作方法：

1.小龍蝦去頭、去蝦線。將處理好的小龍蝦放入油溫7成熱左右的鍋內(nèi)，炸5-8分鐘即可，備用；

2.鍋內(nèi)放油150g、蒜末250g、炒出香味，放蒜蓉醬250g，備用的小龍蝦1000g翻炒；

3.加清水500g、鹽10g、自制高湯10g、龍蝦回味膏5g，煮8-10分鐘，入味；

4.用少許淀粉勾芡，讓蒜蓉均勻的附在小龍蝦上面，放少許因速香，出鍋即可。

烤扇貝

配料：蒜蓉醬

操作方法：

清洗：用清水將扇貝清洗干凈；

用80℃水浸泡，使扇貝張開，分開一半；

沖洗：用水龍頭將內(nèi)臟部分沖洗掉；

放烤爐上，澆上蒜蓉醬料，烤至肉熟透；

撒上美人椒，香蔥圈即可食用。

諾恩科食品配料在發(fā)展中不斷壯大，主要以批發(fā);;廠家;網(wǎng)上銷售的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的醬料，銷售范圍覆蓋河北各地區(qū)。我們的醬料具有制作醬料的用途，產(chǎn)品品種齊全、價格合理，深受廣大餐飲企業(yè)的喜愛。

番茄醬料的基本原料是番茄、醋、鹽，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。

主要食用功效

增進食欲

營養(yǎng)成分

番茄醬料中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬料里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

使用范圍

番茄醬料常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。

主要功效

番茄的番茄紅素有抑制細菌生長的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基,番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收；尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

麻辣醬料
規(guī)格：1kg*10袋/桶
適用范圍：燜面、炒面
特點：麻辣濃厚、醬香回味
食材：燜面專用面（熟）。
配菜：蔥頭，豆角，胡蘿卜，青椒，香菇。
輔料：色拉油，麻辣醬料，肉末（炒熟的備用）。
操作步驟：
1、將塔吉鍋燒熱，加入40克油，放入10克蒜末，炒香；
2、加入上述配菜150克，翻炒1分鐘；
3、加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水攪勻倒入面上；
4、加上20克肉末，蓋上鍋蓋，1分鐘出鍋，拌勻即可！

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于食品原料輔料數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。石家莊諾恩科食品配料有限責任公司每一款都食品原料輔料是公司全體人員經(jīng)過不斷地努力研發(fā)改良得到的滿意成果。醬料品種多、質(zhì)量好、口味特別、深受餐飲企業(yè)歡迎。同時公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，產(chǎn)品品種齊全、價格合理。醬料主要采用批發(fā);;廠家;網(wǎng)上銷售方式銷售，重信用、守合同，廣泛銷售于全國。常年有貨，貨源充足，歡迎來詢。