麻辣醬料規(guī)格:1kg*10袋/桶適用范圍:燜面、炒面特點(diǎn):麻辣濃厚、醬香回味食材:燜面專用面(熟)。配菜:蔥頭,豆角,胡蘿卜,青椒,香菇。輔料:色拉油,麻辣醬料,肉末(炒熟的備用)。操作步驟:1、 將塔吉鍋燒熱,加入40克油,放入10克蒜末,炒香;2、 加入上述配菜150克,翻炒1分鐘;3、 加入200克面平鋪配菜上,將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔希?br/>4、 加上20克肉末,蓋上鍋蓋,1分鐘出鍋,拌勻即可!
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